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來到那霸，好像很多人都會將吃牛排當成一件必做的要事。


或許是二戰後受到美國統治的關係，當時有大量的美軍、相關人員及其家屬湧入琉球（沖繩），所以當地一直有許多牛排館及西餐廳。
 

在許許多多的牛排館中，傑克牛排屋 (Jack’s Steak House/ ジャッキーステーキハウス )一直都被列為必吃之店，一來是價格較親民，二來是歷史悠久，似乎到了那霸沒來這裡吃牛排，就不算到過那霸。老一輩的那霸人說要去吃牛排，絕大部分即是指到傑克牛排屋。1953年他們剛創立時候叫做「紐約餐廳」，後來再改名，1961年從嘉手納搬到那霸軍港附近，2001年再移到現址，算一算已經是63年的老店了。
 

要前來傑克牛排屋不算困難，搭乘單軌電車到旭橋站下車，再走個5-7分鐘即可到達。

▲資料引用：Google Map

記得從西口 (3號出入口)出站。

下來看到日本生命就對了。不用過馬路，沿著路往前走。

依序會看到柏青哥店、超商LAWSON、立體停車場。路上還可以看到對面另一間相當高級的鐵板燒店：「碧」 (東町本店)。

走到這個有紅綠燈的十字路口，看到「NEST」這家飯店，就可以右轉進入巷內。

第一個遇見的橫巷左轉，就能看到傑克牛排屋（ジャッキーステーキハウス）的招牌了。

不過這家店的正面出入口，還是要走到建築的左側，才能看到。

對面就是「NEST」飯店的後側。

不要懷疑，出入口就是這麼簡單、這麼窄。雖然從外面看起來，餐廳有兩層或三層，但實際上營業處僅有一樓，二樓好像是倉庫或服務員休息的地方。

旁邊有停車場，方便自行開車前來的客人停車，也有服務員幫忙指揮交通，不過停車位並不多，大概只能停10-12輛小汽車。

傑克牛排屋引人津津樂道的就是門口的提示燈號，就如同街頭的紅綠燈一樣，告訴來客目前的空位狀況。雖然多見客滿狀態，但客人通常吃完就離開，翻桌率是很高的。

（左邊綠燈：有空位；中間黃燈：即將有空位；右邊紅燈：現在客滿，但可以進來）

營業時間真的很長，即使深夜客人也相當多。

打開出入口的門就是櫃台，會有牌子標示需要等待幾分鐘。建議可以先進來登記，寫上姓氏及人數。



登記時可以寫英文，如果要寫日文，請用片假名。如果有帶小朋友，大人和小孩人數要分開寫；人數超過4位時，要記得圈選「同席」（擠同一桌）或「別席」（另開別桌）；如果有開車來，又停在店門口的停車場，最好把車號也寫上。



登記後可以坐在櫃台前的椅子上等候，坐滿就在門口等，到號時服務員會喊，人沒在裡面也會到外面找，所以盡量不要走遠。等待時，可以觀賞牆上名人的簽名。雖然裡面可以照相，但建議動作不要太誇張，也不要妨礙服務員的送餐或走動。

櫃台上方有張寫著大大的A字、外面還裱框的證書，是美國統治琉球（沖繩）時期，當局對於審查合格、可以讓美軍或眷屬前去消費的餐廳或風俗店，所發給的一種證明，另一家牛排館ステーキハウス88，聽說也有這樣的證書。

等候期間，還可以跟服務員要簡單的菜單，預先選擇喜愛的餐廳以節省時間。當然之後坐定之後，也有英文及中文的大本菜單可以參考。上面三種，也就是菲力牛排、紐約牛排及漢堡排，是比較多人且餐廳也推薦的排餐，菲力有大中小三種SIZE、紐約牛排與漢堡排也有大小兩種SIZE可讓人選擇，附餐則是有湯、沙拉及麵包（或白飯）可供選擇，飲料要另外加點。除了牛排之外，還有豬排、雞排、牛肉丁炒蔬菜、綜合餐、墨西哥餐、三明治等餐點。

終於上座了。這次過來傑克牛排屋，是下午5:00左右，大約等了20分鐘就坐到座位，比預料中快。只是不好意思，一個人也是讓我坐四人座。

坐定點餐後，店員會放帳單在桌上。第二次去的時候就變成一塊座位牌，吃完拿到它到櫃台結帳即可。



混和著昭和時代中期及美國統治年代的感覺，又有點像香港茶餐廳，充滿懷舊的氣氛。

牆邊有濕巾、餐巾紙、番茄醬、芥末醬、牛排醬、醬油、胡椒粉、鹽巴等供客人使用。

點餐後先送上飲料，不到2分鐘，玉米濃湯及沙拉也送來了。湯喝起來不太濃稠，味道比較清淡，但喝得出來有加入豬大骨熬的湯汁。沙拉很一般，就是高麗菜絲、玉米粒、小黃瓜片，再淋上「白ドレッシング」，就是有點像法式沙拉醬、又有點像美乃滋的沙拉醬。

喝完湯及吃完沙拉，服務員再送上麵包和牛排。雖然其他客人多半會點白飯搭配牛排吃，但我還是選擇吃麵包，感覺比較習慣。牛排的部分，並沒有淋上醬汁，店家是建議先吃原味，再添加調味料。第一次去的時候，點的是medium well的紐約牛排，但不知為何外表有點煎過頭了，吃原味時感覺肉質與口感還不錯，不過淋上牛排醬一嚐，卻讓我有吃夜市牛排的感覺……

如果有時間，還是值得前來一嚐，畢竟這是當地人和觀光客都會光顧的牛排館，能營業這麼長的時間，一定有其道理。 雖然覺得牛排味道還算普通，但餐廳氣氛還不錯，所以每次到那霸時，都會特地繞過來打打牙祭。叮嚀一下，這邊講牛排幾分熟，其實就跟英文是一樣的。

傑克牛排屋 (Jack’s Steak House/ジャッキーステーキハウス)

營業時間：11:00–01:00
地       址：沖縄県 那覇市 西1-7-3
電       話：098-868-2408
網       址：http://www.steak.co.jp/
臉       書：https://www.facebook.com/jacks1953
注       意：不能預約，不能使用信用卡